Таблица запрещенных и разрешенных продуктов по диете Стол № 3. Узнайте, что можно, а что нельзя кушать при диете 3 стол, а также воспользуйтесь сбалансированным меню на неделю!

Диета стол 5 показанияТермин «диетическое питание» имеет под собой медицинскую основу. Это не просто ограничение в употреблении каких-либо продуктов с целью похудения. Когда-то ученым М. Певзнером было сформировано 15 диетических систем питания, которые были клинически опробованы. Все они были направлены на то, чтобы избавиться от симптомов заболеваний, протекающих как в острой, так и в хронической форме.

В данной статье рассмотрим особенности и меню диетического питания, которое получило название «стол №3». Такую систему прописывает врач-гастроэнтеролог и показаниями к этому являются различные патологические состояния ЖКТ, в частности кишечника. Она улучшит состояние при запорах, геморрое, имеющих хроническую и острую форму.

Продукты, рекомендованные в рамках диеты, призваны усиливать перистальтику кишечника, активизировать его мускулатуру, ведь именно он ответственен в организме за вывод каловых масс.

Главные принципы диеты

Гастроэнтеролог, прописывая данную систему, обязательно должен объяснить вам основные ее принципы. Ведь от того, насколько строго вы будете им следовать, зависит ваше самочувствие и скорость выздоровления.

Диета 15 стол: что можно, что нельзя - таблица

  • Общая калорийность составляет около 2600ккал. То есть сказать, что данная диета сильно поможет в похудении, нельзя. Но очень важно соблюдать конкретно указанную калорийность, так как она отвечает нормальным потребностям взрослого человека. А также она ускоряет метаболизм.
  • Важно следить за количеством белков (не более 90 г), из которых 45% должно быть представлено имеющими растительное происхождение.
  • Не забывайте о норме жиров – около 90 г в сутки. Важно соблюдать процентное соотношение – 75% из них – имеющие животное происхождение.
  • Количество углеводов – не более 400 г.
  • Обязательно нужно наладить питание так, чтобы прием пищи происходил в одно и то же время.
  • Количество приемов пищи – до 6 раз. Промежутки между ними лучше делать примерно равными.
  • Прием жидкости также оговаривается – 1,5 л в сутки. В идеале это должна быть только чистая вода.
  • В рацион входит много овощей и фруктов.
  • Важно правильно обрабатывать продукты. Рекомендуется тщательное измельчение.
  • Категорически запрещены продукты, которые способствуют активизации процессов гниения и вызывают брожение.

Таким образом, данная диета, при условии соблюдения всех рекомендаций, нормализует работу кишечника и стимулирует метаболизм. В результате удаления из организма токсинов и шлаков все органы и системы начинают лучше работать.


Что можно, а что нельзя есть — таблица продуктов

Как же разобраться, что разрешается употреблять в рамках данной схемы, а что категорически запрещено? В этом поможет подробная таблица.

Можно естьНельзя есть
  • Любые кисломолочн. продукты. В рамках данной системы допускается употребление натуральных йогуртов, ряженки, простокв., творога, кефира и пр. При этом автор не ограничивает процент жирности этих продуктов.
  • Овощи представлены тыквой, кабачками, всеми видами капусты, патиссонами, помид., морк., свеклой, луком-порей. Картоф. также разрешен, но в ограниченных количествах.
  • Зелень (можно смело добавлять салат, шпинат, укроп, щавель, базилик, петрушку).
  • Рыбу и мясо можно включать в меню, но при условии, что они будут нежирными.
  • Бульоны – только некрепк. Можно варить их из рыбы, мяса, овощ. Самое главное – минимум жиров.
  • Морепр. любые, в том числе и морск. капуста.
  • Хлеб допускается только испеч. из муки грубого помола (2-й сорт), лучше подсуш. Также можно хлеб с отрубями и цельнозерн.
  • Яйца только в виде омлетов (не более 1 шт. в сутки).
  • Крупы можно употреблять: пшенную, гречн., ячн., овсяную, перлов., пшеничн.
  • Печение – только галетное.
  • Фрукты – сладкие сорта. Сюда входит абрикосы, ябл., сливы, виноград, земляника, манго, клубника, персик.
  • Сладости ограничены. Допускается только мармелад, пастила, карамельные конфеты, желе, зефир и мед.
  • Напитки – если соки, то только свежевыж. Также допустим чай, цикорий, отвары шиповн., компоты, вода без газа.
  • Жиры – можно добавлять в блюда непосредственно перед подачей. Например, растительное и сливочное масла.
  • Рис. и манн. крупы.
  • Бобов. продуктыов
  • Сдобн. выпечки и хлеба из муки первого сорта.
  • Мяса, рыбы или птицы повышенной жирности.
  • Кондитер. изделий. Список включает торты, конфеты, пирожные, шоколад и пр.
  • Ягод и фруктов кислых сортов и тех, что повыш. газообразование в кишечнике.
  • Грибов и овощей, провоцир. метеоризм (под запретом репа, лук, чеснок, редис, редька).
  • Майонеза, различн. соусов.
  • Консервов, маринов. овощей, солений.
  • Кофе, какао, киселей, чая черного.
Диета Стол 4

Диета 15 стол: что можно, что нельзя - таблицаКак видите, список разрешенных продуктов достаточно обширен. Поэтому сложностей с составлением меню возникнуть не должно. Облегчить решение данной задачи поможет меню, приведенное ниже, которое вы сможете видоизменять и адаптировать под свои вкусы и состояние здоровья. Продукты вполне можно заменять, учитывая их состав и калорийность. Это позволит каждый день иметь на столе разные блюда и не наносить при этом вреда здоровью.

Диета Стол №3: меню на неделю

Дни неделиПервый приемЗавтракОбедПолдникПоследний прием
ПнГреч. каш. – 180 г, чай, курага. – 2 шт.Творог со смет. – 160 гБорщ только из овощ.– 150 г, кур. котл. паров. – 1, компот из сухофр. – 1 ст.Йогурт – 1 ст.Огур. и пом. – 200 г, пюре из карт. – 100 г, йогурт – 1 ст.
ВтОвсянк. с сухофр. – 160 г, салат овощ., ряженк. – 1 ст.Фрукты – 100 гУха – 150 г, овощ. с тунцом – 170 гХлеб цельнозерн. с овощ.Гречка – 110 г, котл. на пару – 2 шт., чай на травах – 1 ч.
СрСалат из капуст. – 160 г, омлет из 1 яйца, чай – 1 ч.Компот – 1 ст., мед – 1 лож.Свек. салат – 110 г, суп из кур. – 180 гМорск. капус. – 150 гПаров. котл. мясн. – 2 шт., салат из овощ. с черносл. – 100 г, компот – 1 ст.
ЧтСок свежевыж. – 1 ст., творог со смет. – 160 гСалат из ябл. и морк. – 170 гОвощ. суп – 100 г, салат свек. с орех. и курагой – 110 г, рыба паровая – 120 гРяженка  – 1 ст.Овощ. пюре – 100 г, кус. хлеба, йогурт – 1 ст.
ПтСалат из морк. и сыра – 120 г, кефир – 1 ст., хлебцы – 2 шт.Фр.Борщ без жира – 160 г, рыба – 110 г, огур. – 1 шт.Груш. или ябл.Рагу из овощ. с мяс. – 160 г, отвар шиповн. – 1 ст.
СбГречка – 130 г, салат из огур. – 120 гТворожн. масса собств. приг. – 120 гОвощн. суп – 100 г, греч. салат – 150 г, кур. филе – 100 гПюре из фр. – 100 гТыква в духовке – 200 г, зел. чай – 1 ст.
ВскрОмлет с овощ. из 2 яиц, кефир – 1 ст.Салат из морк. и орехов, заправл. смет. – 150 гРыба в духов.  -150 г, суп овощн. – 100 г, овощ. – 2 шт.Ябл., кефир – 1 ст.Туш. капуста – 150 г, чай, ягодн. желе – 100 г

Диета Стол 4Соблюдение рекомендаций врача и следование принципам диеты «3-й стол» позволит вам максимально быстро привести здоровье в норму. Проблемы с кишечником доставляют немало дискомфорта, они сильно снижают качество жизни. Поэтому нужно обязательно обращаться к гастроэнтерологу, чтобы он мог разъяснить вам все нюансы стола №3 и донести важность соблюдения всех правил.

Через некоторое время вы почувствуете, что ваш организм очистился, самочувствие улучшилось, а неприятные симптомы исчезли. Лечебное питание имеет огромное значение для организма и дальнейшего выздоровления.

1 голос
Поделитесь с друзьями!

А что думаете вы?

Войти с помощью: 

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Регистрация
*
*
*
Войти с помощью: 

Генерация пароля
Free WordPress Themes, Free Android Games
Scroll Up