Полная таблица разрешенных и запрещенных продуктов при диете «Стол №6». Узнайте, что можно, а что нельзя употреблять при соблюдении диеты 6 Стол. Воспользуйтесь удобной таблицей и примером меню на неделю и составьте персональный рацион!

Диета 7 стол: что можно, что нельзя - таблица

Диета 6 стол назначается людям, страдающим подагрой. Она направлена на восстановление пуринового обмена, снижение мочевой кислоты. Лечебное питание успешно сочетают с приемом медикаментов и физиопроцедурами.

Показания к диете «Стол №6»

Метаболическое заболевание сопровождается артритом суставов ног. Приступы его характеризуются сильной болью, которая достигает своего максимума за несколько часов. Меню, разработанное докторизвестным ученым диетологом, рекомендовано также людям, страдающим следующими патологиями:

  • нефрит любой стадии;
  • уролитиаз;
  • синдром нарушения функций почек;
  • оксалурия;
  • наследственное нарушение обмена белка.

Лечебное питание позволяет тормозить процесс образования конкрементов в почках и снижает нагрузку на мочевыделительные органы.

Основные принципы

Диета 15 стол: что можно, что нельзя - таблицаПотребление калорий в сутки должно варьироваться от 2500 до 2800 ккал. При составлении блюд необходимо учитывать состав питания:

  • белки – до восьмидесяти грамм;
  • жиры – до девяноста грамм;
  • углеводы – около четырехсот грамм.

Есть и другие правила соблюдения диеты стол № 6:

  • В суточной норме пищи не должно быть более восьмидесяти грамм сахара, а соли – не более десяти грамм.
  • За сутки надо выпивать около трех литров воды (включая первые блюда). Такое количество жидкости помогает выведению мочевой кислоты. Особенно это важно в период обострения заболевания, когда пациента мучают колики.
  • Важно питаться небольшими порциями не реже пяти раз за день.
  • Диета 15 стол: что можно, что нельзя - таблицаВ рационе больного должны преобладать продукты с большим содержанием никотиновой кислоты, витаминов С и Е, макро и микроэлементов.
  • Нехватку белка восполняют с помощью творога и других молочных продуктов, которые нужно кушать в сыром и запеченном видах.
  • Рыбные и мясные кушанья разрешено готовить на воде, жарить их нельзя.
  • При подобных патологиях надо исключить голодание.
  • Необходимо устраивать день разгрузки, питаясь исключительно молочкой и фруктами.

Лечебный стол № 6 не считается слишком строгим. Придерживаться его не сложно. Если болезнь диагностирована у маленького пациента, ему назначается медицинская диета с учетом стадии заболевания и массы тела. Главное отличие в количестве суточных калорий.

Разрешенная пища

В качестве мучных изделий разрешен ржаной и пшеничный хлеб. Допустимо употреблять мясо, рыбу и птицу с минимальным количеством жира. Обязательно в рационе должны присутствовать молочные продукты:


Творог

  • творожки;
  • сметана;
  • кефир;
  • ряженка;
  • натуральный йогурт без добавок;
  • нежирное молоко.

Крупы при лечебном питании не ограничиваются. Разрешены супы на овощном и молочном бульонах. Можно съедать одно яйцо в день. Рекомендовано кушать больше фруктов и овощей. Здесь нет строгих ограничений.

Из жидкостей допустимо употреблять:

Душица чай

  • кисельный напиток;
  • свежие соки;
  • не слишком крепкий кофе;
  • минералка (щелочная);
  • компоты;
  • морсы;
  • зеленый и черный чай (некрепкий).

Разрешены варенье, мармелад и пастила, сливочное, топленое и подсолнечное масла.

Запрещенная еда

Следует исключить из своего рациона следующие продукты:

Диета 6 стол: что можно, что нельзя - таблица

  • сдоба;
  • слоеное тесто;
  • фасоль;
  • фига;
  • малина;
  • шоколадные конфеты;
  • щавель;
  • горох;
  • цветная капуста;
  • засоленные грибы.

Запрещены мясные и рыбные бульоны, сыр соленых видов. Надо ограничить употребление кислого творога. Недопустимо включать в меню свиной, говяжий, бараний жиры, маргарин и сало.

Следует убрать из привычного рациона жирные сорта птицы и мяса, консервированные продукты и копчености, печень, почки. О соленой рыбе и икре стоит забыть. Под строгий запрет попадают крепкий чай и кофе, газировка, спиртосодержащие напитки.

Таблица: что можно, что нельзя кушать

КатегорииЧто можно кушатьЧто нельзя кушать
Мучные изделия
  • Хлеб из пшеничной и ржаной муки
  • Выпечка из сдобного и слоеного теста
Мясо и птица
  • Нежирные сорта (кролик, телятина, индейка) в вареном или запеченном виде 2-3 раза в неделю
  • Жирные сорта мяса и птицы, субпродукты (мозги, печень, почки, язык), консервы, копчености, соленья. Жаренное мясо. Мясные бульоны
Рыба
  • Нежирная рыба в отваренном виде 2-3 раза в неделю
  • Жирные сорта рыбы, соленая, копченая рыба, консервы, рыбная икра
Жиры
  • Сливочное (в том числе топленое) и растительное масла
  • Свиной, говяжий, бараний жиры, сало, маргарин
Молочные продукты
  • Молоко, творог, сметана, йогурты, кефир
  • Жирные и соленые сорта сыра, кислый творог
Яйца
  • 1 яйцо в день
Крупы
  • Крупы на диете №6 не ограничиваются
  • Бобовые
Супы
  • Супы на овощных бульонах, молочные
  • Мясные, рыбные и грибные бульоны. Со щавелем, горохом, бобами
Овощи
  • Почти все в сыром и приготовленном виде
  • Соленые и маринованные грибы, щавель, ревень, шпинат, цветная капуста
Фрукты и ягоды
  • Почти все сорта фруктов и ягод, в том числе цитрусовые
  • Инжир, малина
Десерты
  • Варенье, джем, пастила, мармелад, меренги. Молочный кисель
  • Шоколад
Напитки
  • Фруктово-ягодные кисели, компоты, соки, квас. Некрепкий чай, кофе. Щелочные минеральные воды
  • Крепкий черный чай, крепкий кофе, какао. Алкогольные напитки.

Недельное меню в таблице

Меню на каждый день составляется из учета разрешенных и запрещенных продуктов. При этом важно учитывать режим питания больного и допустимые способы обработки.

День неделиУтренний ЗавтракЛанчОбеденное времяУжинПеред сном
1 деньСалат из овощей с льняным маслом, вареное яйцо, чай с лимономТыквенная каша, томатный сокКуриная лапша, винегрет, зерновой хлеб, компотОтварной хек, нежирный творог, отвар шиповникаСтакан кефира
2 деньМолочная лапша, печенье галетное, цикорий с медомЛенивые вареникиСуп с перловкой, овощное рагу с индейкой, зеленый чайТушеная крольчатина, салат из свежих овощей, отвар из плодов шиповникаРяженка
3 деньПудинг из творога, черный чай некрепкийОвсяное печенье, грушевый или апельсиновый сокСвекольный борщ, минтай с овощами в духовке, цикорийЗапеченный картофель, морковный салат, кефирЗеленый чай с молоком
4 деньКаша из гречки, овсяное печенье, стакан нежирного молокаПеченье галетное, травяной чайОвощной суп со сметаной, отварная курица, салат со свеклой и масломГолубцы, салат из свежих овощей, фруктовый чайКефир, чернослив
5 деньГеркулесовая каша, творог, сок из фруктовГруша или яблокоКапустный борщ, картофельный биточки, блинчики с джемомОтварная куриная грудка, рагу из овощей, компотЯгодный морс
6 деньЯйцо всмятку, сыр, хлебец зеленый чайФруктовый сокСвекольник, отварная рыба, винегрет, зеленый чайТушеное мясо и рис, компот из высушенных фруктовКисель
7 деньОвсянка, салат из свежих томатов и огурцов, компотНежирный творогСуп из гречневой крупы, отварная грудка, зерновой хлебец, черный чай некрепкийСыр, салат из фруктов, зеленый чайБиокефир

Сегодня в интернете есть множество рецептов, подобранных специально для диеты стол № 6. Они подходят и для детей. Это могут быт творожные кексы, диетическая шаурма, зразы из картофеля, запеченные сырники. Питаться подобным образом придется, пока анализы не покажут нормальный уровень содержащихся веществ.

Отзывы и результаты

Ниже представлены отзывы и результаты людей, который испробовали на себе диету «Стол №6». Воспользуйтесь бесценным опытом и советами других людей, чтобы добиться максимальной эффективности в своем случае! Обязательно делитесь своими отзывами, чтобы помочь другим людям добиться результата!

21 голос

Об авторе

Поделитесь с друзьями!

4 комментария

  1. Когда мне прописали диету стол 6, я озадачилась тем, где взять рецепты для завтрака, обеда и ужина, ведь в моих кулинарных книгах ничего подобного нет. На помощь пришел интернет. Теперь с утра я завтракаю молочным желе с тушеной тыквой, в полдень ем запеканку из макарон с творогом, а ужинаю картошкой, запеченной с тмином. При желании можно найти множество рецептов, подходящих для пациентов с метаболическими заболеваниями. Уже через неделю после ограничения вредных продуктов боль в суставах начала снижаться. Сейчас я чувствую себя намного лучше и иду на выздоровление.




    0



    0
  2. Диета стол № 6 помогла мне справиться с камнями в почках. Лечебное питание, действительно, работает. Главное – проконсультироваться со специалистом, ведь в некоторых случаях эту диету не назначают, например, при нефропатии и гиперурикемии с симптомами почечной недостаточности. К тому же при составлении меню учитываются такие параметры, как рост, вес, стадия болезни и наличие сопутствующих заболеваний. Стол № 6 не подходит для тех, кто хочет похудеть. Эта диета лечит сложные заболевания.




    0



    0
  3. Я считаю, что подобное питание должно стать образом жизни. Можно себя баловать шоколадом и жирной курочкой, но лишь изредка. Если уже столкнулись с камнями в почках, забудьте о соли и других вредных продуктах. Когда у меня начались трудности со здоровьем, я перестал есть соленую пищу и увеличил количество выпиваемой жидкости. Питаюсь разнообразно, еду стараюсь тушить и варить. Сейчас серьезных проблем с почками нет.




    0



    0
  4. Не кушаю соленое, острое, жареное. Не пью алкоголь, не курю и не курила никогда! Мясо ем в супе. Курицу варю в двух бульонах, как учила Малышева или на пару. Рыбу отвариваю. Все равно в зрелом возрасте страшно заболели ноги. мочевая кислота 520. Не могу подниматься по ступенькам. Спускаюсь спокойно. Уколы не помогают. Попробую таблетки аллопуринол, выписал врач. Правда, увлекалась сдобной стряпней, салом. Прочитала-откажусь. Зачем тогда жить? Каши терпеть не могу! Гречка пахнет клопами, я всегда давлюсь ей. Буду есть минтай, хек, как написано. Кстати, в детстве ели такую рыбу. не болели. Что делать!




    0



    1

А что думаете вы?

Войти с помощью: 

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Регистрация
*
*
*
Войти с помощью: 

Генерация пароля
Free WordPress Themes, Free Android Games
Scroll Up