Диета Дюкана: этап чередование, меню, рецепты

Диета Дюкана: этап чередование, меню, рецепты Диеты

Представляем легендарную диету Пьера Дюкана, а именно этап Чередование. Меню и рецепты и все тонкости этапа Чередование диеты Дюкана помогут Вам сбросить лишние килограммы в домашних условиях!

Как заставить себя похудеть, если нет силы воли?На данный момент разработано огромное количество методик по снижению веса. Они получают разные отзывы и имеют неодинаковые принципы. Но лишь небольшая часть из них настолько эффективна, что пользуется невероятной популярностью, как среди голливудских звезд, так и среди простых респонденток. Ежегодно огромное количество женщин худеет, прибегнув к этой уникальной методике, авторство которой принадлежит Пьеру Дюкану – врачу-диетологу из Франции. Главное преимущество данной диеты – после похудения вес закрепляется и держится на одной отметке на протяжении всей жизни. Давайте рассмотрим эту удивительную систему питания, которая признана одной из самых эффективных в мире.

Диета Дюкана: нюансы и особенности

Диета Дюкана отзывы худеющихПохудение по Дюкану основано на принципе перевода организма на полностью белковую пищу. При этом ее количество не ограничено. Эффективность такого подхода связана с тем, что для переваривания белка и протеинов организм тратит гораздо больше энергии, чем на обработку углеводов и жиров. В результате он неизбежно начинает брать ее из жировых запасов. Следующим шагом становится введение овощей, которые насытят организм витаминами и клетчаткой. Диета Дюкана привлекательна тем, что организм не испытывает шока, похудение происходит планомерно и требует от вас лишь соблюдения ряда правил.

Преимущества и недостатки

Любая система похудения имеет как плюсы, так и минусы. В данном случае преимуществ значительно больше:

Как заставить себя похудеть, если нет силы воли?
  • Жировые отложения быстро теряются, особенно в начале пути, а это способствует сильнейшей мотивации.
  • Придерживаться рациона легко, причем, не только находясь дома, но и в поездках, и на работе.
  • В рамках диеты предлагается безопасная и максимально полезная пища.
  • Вам не понадобится вести подсчет калорий, значительно уменьшать порции, строго следить за временем приема пищи.

Не обошлось и без недостатков, ведь усиленное потребление белка на первом этапе неизбежно влияет на состояние организма:

  • Органы испытывают повышенную нагрузку, особенно сильную сосуды, печень и почки.
  • Уровень холестерина в крови растет.
  • Из-за недостатка клетчатки возможны запоры и различные проявления нарушений микрофлоры ЖКТ.

Автор предусмотрел все. И если вы будете соблюдать все принципы и рекомендации диеты, но неприятных последствий удастся избежать. Но в связи с наличием выше описанных недостатков, Пьер Дюкан настаивает на обязательном обращении к специалисту перед тем, как начать практиковать данную систему питания. Врач назначит УЗИ печени, почек, сердца, сдачу анализа мочи и крови. Только при отсутствии патологий следует садиться на диету Дюкана.

Итак, приступим…

Как войти в диету

Диета для ленивыхПеред первым этапом нужно провести подготовку. Для этого:

  • Примерно за две недели до необходимо значительно снизить потребление соли и сахара. Это подготовит вас к первому этапу, который требует полного отказа от этих продуктов.
  • Начните вместо пшеничного хлеба есть отрубные лепешки.
  • Проработайте питьевой режим – стремиться нужно к отметке 2 л в день.

После подготовки можно приступать к первому этапу.

Этапы диеты Дюкана

Каждый из периодов имеет свои особенности и продолжительность. Автор настаивает на строгом соблюдении всех рекомендаций, иначе желаемого эффекта не достичь.

  • «Атака». Его название символично, так как данный этап отличается стремительностью – длится всего 10 дней. Но зато наносит серьезный удар по жировым отложениям. Он необходим для максимальной активизации метаболизма. Похудение делает быстрый старт.
  • «Чередование». Именно этот этап позволяет регулировать потерю веса. Длится он ровно столько, сколько килограмм планируется сбросить. Может продолжаться до полугода.
  • «Закрепление». Ваш организм нуждается в прохождении данного этапа, так как он должен привыкнуть к своему новому состоянию. Это необходимое закрепление результатов. Его продолжительность – примерно 10 дней на каждый килограмм, который был сброшен.
  • «Стабилизация». Этот этап наиболее продолжительный – новой системы питания следует придерживаться всю оставшуюся жизнь, чтобы держать вес.

Эта система питания привлекает тем, что вы не испытываете особо неприятных симптомов в виде снижения настроения или плохого самочувствия. Все происходит естественно и без вреда для здоровья.

Калькулятор по диете Дюкана

Возраст
Ваш вес
кг.
Рост
см.
Ежедневная активность
Ваш ИМТ (индекс массы тела)
кг/м2
Статус вашего веса
Ваш идеальный вес
кг.
Сколько вам нужно сбросить
кг.
1 этап. Атака
дней
2 этап. Круиз
дней
3 этап. Закрепление
дней

Данный калькулятор поможет вам с легкостью спланировать свой рацион и понять что нужно делать для достижения результата!

Разрешенные продукты – обязательное условие эффективности

Преимуществом данной системы питания можно назвать тот факт, что перечень продуктов, разрешенных к употреблению, достаточно длинный. Поэтому составить из них разнообразный рацион не составит особого труда. Список содержит целых 100 наименований, в числе которых 72 – источники чистейшего белка – для первого этапа, и 28 наименований – различные овощи – для второго шага. Для более простого восприятия все они представлены в таблице ниже.

МорепродуктыПтицаМясоМолочные продуктыОвощиРыбаЯйца
Креветки (черноморские и тигровые)

Крабы, омары и лангусты

Гребешки

Крабы и раки

Устрицы

Каракатицы и осьминоги

Мидии

Трубачи

Морские ежи

Курица

Страус

Индейка

Петух (только молодой)

Кур. желудки и печенка

Перепелка

Голуби

Цесарка

Кролик

Филе телятины

Язык свиной

Вырезка говяжья

Ростбифы

Стейки

Печень (гов.)

Ветчина (куриная, свиная и индюш.)

Вяленое мясо (напр. бастурма)

Почки (телячьи)

Молоко

Простокваша

Йогурты (без добавок)

Творог

Брынза (малосол.)

Ряженка

Плав. сырок

Творож. сырки

Ацидофилин

Помидор и огурец

Кабачки и баклажаны

Щавель и салатные листья

Сельдерей и шпинат

Стручк. фасоль

Редис и репа

Тыква и перец

Лук репч. и порей

Соя

Все виды капусты

Грибы

Свекла

Спаржа

Дорадо

Налим и треска

Хек и палтус

Камбала и пикша

Путассу и сайра

Сом и щука

Скумбрия и селедка

Сардины и килька

Форель и карп

Кефаль и тунец

Скат и кальмары

Лосось

Икра

Осетрина

Краб. палочки

Перепелиные и кур.

 

И все продукты, входящие в этот огромный список, можно употреблять в том количестве, которое вам необходимо, чтобы насытиться.

Помимо этого есть еще дополнительный список. В нем содержатся продукты, из которых можно выбрать те, которые вы включите в ежедневный рацион в строго указанном количестве уже на первом этапе:

Состав ягод годжи
  • Лапша Ширатаки. Ее главное преимущество – минимум калорий, она богата натуральными волокнами и вводится в рацион в любом количестве.
  • Ягоды Годжи можно употреблять с первого этапа по 2 стол. л., а со второго – по 1 стол. л.
  • Растительное масло допустимо в объеме 0,5 чайн.л. на первом этапе, на последующих разрешена 1 стол. л.

Также на всех этапах автор рекомендует добавлять в рацион овсяные отруби.

Примерное меню на неделю

Для каждого этапа диеты оно свое. Рассмотрим несколько таблиц, которые облегчат для вас понимание того, как составлять рацион.

Первый этап – Фаза Атака

Дни неделиЗавтракЛанчОбедПолдникУжинДоп. ужин
1-йСырники и чашка кофе без добавления сахараОмлет из 1 яйца + ветчинаКур. филе, запеч. в духовкеЙогуртКотлеты из любой рыбыПротеин. коктейль
2-йЯичница из 1 яйца с зел., чай с добавлением молокаСырникиСуп по рецепту, лепешка из отрубейКреветки тигровыеПечен. котлеткиЙогурт
3-йОтвар. яйца и языкЛепешка по рецепту, чайУхаКефирКур. желудкиКоктейль протеин.
4-йОмлет с паштетом из мясаТворожникиРыба под соусомЙогуртТелятина запеч.Ряженка
5-йВар. яйцаРоллы из крабовОладьи из кур. печениТворож. десертХолодец из кур. мясаЙогурт
6-йЗапеканка творож.Котлеты из рыбыКур. колбасаКефирТуш. мясоМусс из творога
7-йПеченье из овс. отрубейРоллы из крабовЗапеч кур. голеньРыбаСуфле из мясаПростокваша

 

Рассмотрим один из рекомендуемых рецептов в рамках данного меню. Приготовим Дюкановский суп.

Ингредиенты:

  • Вода.
  • Яйца.
  • Мясо.
  • Зелень.

Просто сварите бульон, в конце влейте туда предварительно взбитое яйцо тонкой струйкой и добавьте зелень.

Второй этап – «Чередование»

В данном случае нужно разбавить белковые дни белково-овощными. Предлагаются разные схемы: 1 к 1, 2 к 2, 3 к 3. Автор рекомендует чередовать их через один.

Примерное меню для каждого из дней цикла 1 к 1.

Прием пищиБелковый деньБелково-овощной день
ЗавтракТворог, яичница, несладкий кофеОмлет из 1 яйца с овощами, кофе с добавлением молока
ЛанчНатур. йогуртСуп из овощей
ОбедСуп, рыба, запеч. в духовке, настой из травКур. суп с добавлением грибов, рагу из овощей, стак. кефира
ПолдникКур. филе и чашка чаяНастой из трав и кексы из овс. отрубей
УжинЧерномор. КреветкиКотлет из печени, салат из капусты, чай
Доп. ужинРяженкаНатур. йогурт

 

Это пример, на основании которого вы можете сами составлять рацион.

Третий этап – очень важный

Фаза «Закрепления» также нуждается в ограничениях в питании. Многие делают ошибку и считают, что килограммы уже сброшены, и можно расслабиться.

Автор рекомендует сделать четверг белковым днем. Продолжать употребление овсяных отрубей. Рацион следует строить по следующей схеме:

рацион диеты для ленивых
  • 1 день. Белки и овощи.
  • 2 день. Пиршество.
  • 3 день. Как 1-й день.
  • 4 день. Белки.
  • 5 день. См. 1-й день.
  • 6 день. Белки и овощи дополнить продуктами, содержащими крахмал.
  • 7 день. Овощи и белки.

Четвертый этап – стабилизируем вес

Этот этап плавно переходит в привычку на всю жизнь. Просто соблюдайте ряд несложных правил:

Здоровая еда
  • Запрещенных продуктов практически нет.
  • Продолжаем есть отруби – по 3 стол. л. в день.
  • Старайтесь не переедать.
  • Продолжайте делать 1 белковый день еженедельно.
  • Живите активно.
  • Контролируйте питьевой режим.

Результаты и эффективность диеты Дюкана подтверждены опытом миллионов женщин во всем мире. Без вреда, без переживаний и слез можно избавиться за 3 месяца примерно от 18 кг лишнего веса.

Сколько кг Вам удалось сбросить благодаря второму этапу - Чередование ?

Результаты “До и после”

 

Женский журнал
Авторы редакции всегда стараются выпускать только полезные и интересные материалы для своих читателей
Оцените автора
DeVoe.ru
Добавить комментарий

  1. Лариса Гросу

    У меня никогда не было проблем с желудком, могла есть все, что захочу и в любых количествах. Из-за этого, наверное, и вес набрала. Готовилась к диете строго, как написано. На шестой день диеты живот начал надуваться. Он и так не маленький, но стал большим шариком, как на 9 месяце. В туалет не сходить нормально. Увеличила количество жидкости аж до 3 литров, просидела еще 2 дня на диете. Ничего не улучшилось. Пришлось завершить попытку. Хотя по описанию диета мне показалась хорошей

    Ответить
  2. Ирина Гордова

    На диете Дюкана сижу четвертый месяц. За это время сбросила 28 килограмм. До этого вес был 126, так что впервые за долгое время цифра на весах меньше сотни. На втором этапе чередование просидела месяц. Было непривычно такое питание, но постоянный результат давал силы. Сейчас очень легко. Буду продолжать дальше.

    Ответить
  3. Наталья

    Диету соблюдала три недели. Результат был неплохой. За это время скинула 7 кг. Пришлось бросить эту затею из-за затрат времени. Просто невозможно приходить с работы, готовить на всю семью, а потом себе на ужин, и сразу на завтрак и обед следующего дня. Уходил весь вечер, спать просто падала. Может часть этих скинутых килограмм из-за такого режима

    Ответить
  4. Слинько Ольга

    Редко можно встретить такую длительную диету. Обычно это 2-3 недели, максимум месяц. Я первый этап диеты продержалась честно, скинула почти 5 кг. На втором этапе за 2 недели ушло 4 кг. Автор пишет, что на этом этапе надо держаться столько, сколько хочешь сбросить. И я честно хотела больше, но такое однообразие еды я не выдержала. Тут не хватает альтернатив, ну хотя бы 2 варианта белкового и два варианта белково-овощного дня написали. Эффект был, поэтому добавлять сама ничего не стала, чтобы результат не испортить. Третий этап прошел легко, но вес почти не скинулся. Сейчас соблюдаю рекомендации по четвертому этапу. Общая скинутая масса на сегодня составила 14 кг. Вес не растет, эта правда и это самое главное.

    Ответить
  5. Герасимович Дана

    Не плохая диета, но я решила ее «немного» сократить. Сначала 2 недели подготовительно этапа, потом сразу на четвертый) И на нем уже 3 месяца. То есть все как раньше, только делаю один белковый день в неделю, больше пью воды и вместо обычного хлеба ем хлебцы с отрубями. Немного, прям совсем чуть-чуть, ограничиваю себя в количестве еды, особенно, если она калорийная. За 3 месяца ушло 5 кг. При таком подходе результат просто замечательный

    Ответить
  6. Элина Прохина

    Похудела за пол года на 31 кг. Все делала четко, как написано у автора. Сначала были проблемы с приготовлением еды. Рыбные котлеты до этого никогда нормальные получались. Но научилась. Куриный суп с грибами, кстати, очень вкусный, советую попробовать просто так, даже если на диете сидеть не планируете. Да и вообще с этой диетой столько новых блюд для себя открыла. Семья многие из них ест вместе со мной, готовить отдельно не приходится. По поводу самочувствия во время диеты. К концу этапа «Атака» голова начала побаливать. Но это было в самые последние дни, а может причина была и не в диете. Потом все нормализовалось, сейчас чувствую себя очень хорошо.

    Ответить
  7. Ким Ирина

    За свою жизнь перепробовала, наверное, диет пять. У меня постоянно проблемы с лишним весом. И каждый раз одно и тоже. Вроде скидываю, потом уезжаю в командировку по работе, а они у меня часто, и все обратно. Но с диетой Дюкана повезло. Знала, что месяц мне никуда не надо, вот за него первых три периода и прошла. А с четвертым проще и командировки не мешали держать себя в форме. Уже почти год на этой диете. В первый месяц скинула 6 кг, во второй еще 2. Потом вес шел вниз, но не более 1 кг в месяц, а сейчас стоит на месте. Но главное, что он не растет. Всего похудела на 14 кг. Планирую пойти в зал заниматься, чтобы не только вес был в норме, но и формы. Надеюсь, что за счет тренировок еще немного скину.

    Ответить
  8. Медведева Кристина

    Чего только не начитаешься в интернете. Такое ощущение, что людям делать нечего, эти диеты составлять. А тут для пафоса еще и креветки в меню внесли, и именно черноморские, а в один день даже тигровые! Да после такого меню похудеет вся семья, так как кушать будет не на что.

    Ответить
  9. Татьяна Перова

    На диете сидела 2 месяца. За первые 2 недели скинула 5 кг, но потом вес остановился и ни в какую не хотел уходить. Чередовала дни почти 3 недели, наверное, килограмм скинулся только и все. Перешла к следующим этапам, тоже никакой реакции организма. Продолжаю соблюдать рекомендации, чтобы вес обратно не набрался. Пью много воды, стараюсь по меньше соли и сахара. Ожидала от этой диеты намного больше.

    Ответить
  10. Нина

    Закончила диету на подготовительном этапе. Отказалась от хлеба, стала ограничивать соль, пить больше воды. За две недели подготовки 3 кг ушло. Решила продолжить данный этап и не мучить себя диетой. Уже 3 месяца просто не ем мучное и минимум сахара, много пью и не ем сильно соленые продукты. В сумме 7 кило скинулось. Самое главное, что такие ограничения не напрягают. Если уж очень хочется в гостях съесть маленький кусочек тортика, можно не бояться что все 7 кг вернуться.

    Ответить