Если у Вас наблюдается панкреатит поджелудочной железы, Вам просто необходимо придерживаться диеты, чтобы избежать обострения заболевания. Примерное меню для диеты при панкреатите поджелудочной железы представлено в данной статье!

При панкреатите наблюдается воспалительный процесс в области поджелудочной железы. Правильное питание поможет уменьшить выраженность болевых ощущений и позволит предотвратить возможное обострение заболевания.

Диета при панкреатите поджелудочной железы: примерное менюСуществуют следующие причины возникновения панкреатита:

  • пристрастие к алкогольным напиткам;
  • наличие у больного сопутствующих патологий желчевыводящих путей: к примеру, холецистита или желчнокаменной болезни;
  • язва желудка;
  • чрезмерное увлечение острой и жирной пищи.

К обострению хронического панкреатита могут привести такие причины, как переедание, употребление спиртных напитков, прием медикаментозных средств, которые оказывают негативное воздействие на состояние поджелудочной железы.

Методика лечебного голодания

Диета при панкреатите поджелудочной железы: примерное менюОсновными целями лечебного голодания при наличии у больного острой формы панкреатита выступают:

  • устранение отёчности поджелудочной железы;
  • снятие воспалительного процесса.

При остром панкреатите больному необходимо соответствующее лечение ферментными лекарствами и спазмолитическими медикаментами. В тяжёлых случаях пациенту требуется серьёзная хирургическая операция.

Голод позволяет ускорить процесс восстановления поражённой поджелудочной железы, приостанавливает процесс выработки желудочного сока.

При появлении первых признаков острого панкреатита рекомендуется пить негазированную минеральную воду, некрепкий зелёный чай или отвар, приготовленный из плодов шиповника. Вода позволит устранить признаки интоксикации, препятствует обезвоживанию.

Из голодания необходимо выходить постепенно. На 3-4 сутки в рацион питания добавляют следующие продукты:

Овсяная каша на воде

  • подсушенный пшеничный хлеб;
  • морс;
  • кисель;
  • лекарственные отвары;
  • пюре из картофеля полужидкой консистенции;
  • небольшое количество сухого печенья;
  • жидкие каши из манной, гречневой или рисовой муки.
  • овсяный отвар.

Схема питания через неделю после появления признаков острого панкреатита

Примерно на 7 день в рацион больного, страдающего острым панкреатитом, вводят такие продукты:



Овощные чипсы

  • паровой омлет, который рекомендуется готовить из белков;
  • мусс из протёртых фруктов;
  • суфле, основным ингредиентом которого выступает творог невысокой жирности; слизистые супы, приготовленные из круп;
  • рубленое мясо, которое предварительно необходимо пропустить через мясорубку;
  • овощные пюре из кабачков, моркови или тыквы. В блюдо можно добавить небольшое количество растительного масла;
  • пудинги из овощей.

Душица чайИз жидкостей больного рекомендованы:

  • зелёный чай;
  • простокваша;
  • вода, в которую предварительно добавляют немного мёда, чернослива или изюма.

Разрешенные продукты при хронической форме панкреатита

В ежедневном меню больного непременно должны присутствовать следующие продукты:

Гастрит с повышенной кислотностью: симптомы, лечение, диета

  • сухари, заранее заготовленные из пшеничного хлеба;
  • паровой омлет;
  • овощные супы из картофеля, тыквы, моркови и кабачков;
  • несоленый сыр;
  • первые блюда из крупы: гречки, риса или манки;
  • нежирная сметана;
  • блюда из мяса: говядины, телятины, мяса курицы. Мясо рекомендуется готовить в пароварке, отваривать или запекать;
  • пудинг из нежирного творога;
  • блюда из рыбы нежирных сортов: минтая, судака, хека, трески, окуня;
  • небольшое количество сливочного масла;
  • кефир;
  • гречневая, перловая или рисовая каши;
  • овощное рагу;
  • компот из сухофруктов;
  • диетические пюре в баночках, предназначенные для детского питания;
  • фруктовый мусс.

Перечень запрещенных продуктов при хроническом панкреатите

В список «запретных» продуктов входят:

  • мясо жирных сортов;
  • копченые колбасы;
  • рыбные консервы;
  • грибные бульоны;
  • наваристый борщ;
  • холодные супы (например, окрошка);
  • молочные продукты с высокой жирностью;
  • блюда с белокочанной капустой;
  • жареные яйца;
  • газированная вода;
  • сдобные мучные изделия;
  • шоколад;
  • крепкий кофе;
  • блюда из бобовых.

При панкреатите нарушается функция эндокринной железы. Из ежедневного меню рекомендуется исключить сахар и варенье. Эти продукты могут оказывать негативное воздействие на работу поджелудочной железы.

Популярные блюда, разрешенные при хроническом панкреатите

При хронической форме заболевания человеку можно включить в свой рацион следующие блюда:

Суп из кабачков

  • овощной суп-пюре. Для его приготовления понадобятся такие составляющие, как цветная капуста, один кабачок небольшого размера, брокколи, немного жёлтого перца. Указанные ингредиенты необходимо измельчить при помощи блендера;
  • суфле из рыбы. В состав блюда присутствуют такие компоненты: рыба, 100 мл молока, небольшое количество муки, два яйца, немного сливочного масла. Суфле необходимо запекать в духовом шкафу;
  • яблочная пастила. При приготовлении лакомства фрукты очищают от кожуры, нарезают аккуратными ломтиками, заливают водой и варят в кастрюле. Яблочную пастилу необходимо сушить в духовке до момента полного загустения.

Прием соответствующих лекарственных средств

Средства для повышения потенции у мужчин без побочных эффектовОтдельные лекарственные средства содержат специальные ферменты, которые облегчают процесс переваривания пищи. Такие медикаменты помогают уменьшить нагрузку на поджелудочную железу.
Препарат «Мезим форте» содержит такой полезный компонент, как панкреатит. Средство активно применяют при лечении панкреатита, муковисцидоза, хронических патологий желудка и печени. Его используют и в процессе подготовки к ультразвуковому обследованию органов брюшной полости.

Обратите внимание! Существуют следующие противопоказания к применению лекарственного средства: индивидуальная чувствительность к компонентам медикамента, глюкозо-галактозная мальабсорбция. Средство «Мезим форте» не рекомендуется принимать при обострении панкреатита.

Важность правильного питания для пациента

При соблюдении правильной диеты трудоспособность человека постепенно восстанавливается, улучшается его самочувствие, заболевание переходит в стадию ремиссии. Тем не менее патология сказывается на общем состоянии здоровья пациента:

сахарный диабет диета

  • при наличии у больного панкреатита нарушается процесс образования собственных ферментов. В некоторых случаях  происходит формирование рубцов на отдельных участках поджелудочной железы;
  • при панкреатите нарушается механизм выделения инсулина, что представляет собой опасность для здоровья больного.

При пренебрежительном отношении человека к собственному здоровью повышается вероятность возникновения неблагоприятных осложнений:

Диета Усама Хамдий меню на 4 недели

  • пациент может резко потерять вес;
  • ухудшается состояние кожи больного, она становится сухой и дряблой, зачастую наблюдается атрофия мышц. Кроме того, волосы пациента истончаются и выглядят ослабленными, уменьшается прочность ногтей;
  • увеличивается риск возникновения сахарного диабета;
  • при неполадках со щитовидной железой может ухудшиться работа нервной системы. Вследствие этого больной нередко предъявляет жалобы на повышенную утомляемость, раздражительность, ухудшение памяти, излишнюю эмоциональность.

У человека, не соблюдающего строгую диету при панкреатите, могут возникнуть различные хронические заболевания. Существует и вероятность образования недоброкачественной опухоли в области поджелудочной железы. Поэтому шансы больного дожить до почтенного возраста стремительно сокращаются.

2 голоса
Поделитесь с друзьями!

10 комментариев

  1. А где рацион на период голодания. Или подразумевается, что первые 3-4 дня вообще есть ничего нельзя. Вроде информации много, но как-то все не понятно. Список разрешенных продуктов – это после голодания или их можно есть при обострении болезни? Хотелось бы более конкретной информации.




    6



    1
  2. Муж постоянно мучается с поджелудочной железой. Когда начинает болеть в правом боку, вместе с едой даю ему мезим или креон. Стараюсь давать каши на воде, но жесткую диету соблюдать не получается. Варю супы на куриной грудке. Обычно за счет таблеток и отказа от жирного и острого сразу становится лучше. Вообще при таких проблемах со здоровьем надо к врачу идти, обследоваться и выполнять рекомендации в зависимости от тяжести проблемы. Правда сделать это, в смысле до врача дойти, очень проблематично. Наверное, пока совсем не прихватит.




    3



    1
  3. Боли в правом подреберье мучают часто, особенно после тяжелой еды. Данная диета мне очень помогла. Голоданием не занимаюсь, но стала раз в неделю, а иногда чаще, делать себе разгрузочные дни. С утра овсянка или гречка на воде, а дальше весь день на воде и зеленом чае. Если совсем потянет есть, съедаю пару сухарей без добавок. Так уже два месяца. За это время болезнь напомнила о себе один раз после пикника с шашлыком. Планирую продолжать в том же духе. Совсем голодать несколько дней пока не готова.




    9



    1
  4. Мучилась с панкреатитом примерно год. Когда отпускало, а иногда так прихватывало, что есть ничего не могла. Диета очень помогла. Первые три дня пила воду и ела хлеб, немного подсушенный в тостере. Сначала даже от сильного желания поесть не страдала. Аппетит просыпался только когда мимо кафешки с запахами проходила. Потом потихоньку начала вводить щадящие продукты. Боли прошли, даже тяжести не было. Составила себе меню из разрешенных продуктов и просидела на такой диете два месяца. Чувствую себя прекрасно. Была в гостях, позволила себе немного лишнего, думала все. Но никаких признаков обострения не было. Постараюсь еще пару месяцев посидеть на диете, может не такой жесткой, но к обычному питанию пока страшно возвращаться. Кстати, еще и на 6 кг похудела. До этого был лишний вес.




    9



    1
  5. Отец начал жаловаться на ноющие боли в районе поджелудочной. Зная, какой он не любитель ходить по врачам, начала искать в интернете, что делать. Нашла эту диету. Что касается завтрака и обеда, то тут мне за ним не проследить, ест на работе что придется. А вот по вечерам стала готовить ему диетическую еду. Первый раз хотел отказаться и стал просить хоть майонеза к каше и вареному мясу. Пригрозила ему, что посажу на детское питание. Пришлось ему смириться) Боли прошли через три дня, теперь по вечерам вредную еду не просит, но на работе диету даже не пытается соблюдать. Так что мой совет, если у вас боли только начинаются, постарайтесь хотя бы по вечерам не мучить свой организм и станет гораздо легче.




    6



    1
  6. При панкреатите диету надо соблюдать постоянно и пить ферменты для поджелудочной. Полностью вылечиться очень сложно, и уж точно не с помощью диеты и голодания. Если начались боли, бегите к врачу как можно быстрее. Чем раньше обратитесь, тем больше шансов на выздоровление. Поджелудочная это не тот орган, с которым можно шутить и пытаться лечиться советами в интернете. Особенно если после двух дней диет у вас полностью не прошли боли.




    2



    0
  7. У меня начало сильно надувать живот, до болей. Диарея не мучила, не крутило, просто пузо как шарик. Стал искать, от чего это может быть. Прочитал, что из-за снижения функций поджелудочной железы. Попросил жену готовить мне диетические блюда, скинул ссылку на эту диету, чтобы знала, что именно готовить. Через день стало немного лучше, полностью вздутость ушла через три дня. Сейчас стараюсь острого не есть и не употреблять алкоголь. Еще мезим форте пью вместе с едой. Здоровье стало намного лучше.




    3



    2
  8. Я целый день на работе, практически ничего не ем. Вечером ощущение, что готов съесть все. И раньше объедался до полного живота, что с места не встать. Причем едой совсем не полезной. Долго мой организм терпел этот беспредел, но и он сдался. Начал бок по утрам болеть. И самое интересное, что за рабочий, практически голодный день, он проходил. Вечером снова обжорство. После двух недель болей по утрам решил, что надо с этим что-то делать. При выходе вечером с работы стал выписать пол литра 1-процентного кефира. Он голод хорошо снижает. Дома уже не так есть хочется, и можно потерпеть пока готовится омлет, или каша варится. Стало намного легче.




    6



    0
  9. Диета помогла, но вот все остальные члены семьи к ней отнеслись не очень положительно. По их словам, у них же ничего не болит. А если по отдельности готовить, то времени уходит много. Потом только посуды на час намывать. Хотелось бы увидеть диету и рацион, который для поддержания подойдет и варианты, как можно одной готовкой делать блюда для всех. Или список обычных блюд, которые не раздражают поджелудочную.




    4



    1
  10. Сегодня я бы хотел поделиться своим отзывом о данной диете и надеюсь, что мой отзыв поможет кому-либо. Начать следует с того, что панкреатит — весьма серьёзное заболевание и без должного профессионального лечения, к сожалению, приводит к печальным последствиям вплоть до летального исхода. И так уж случилось, что и я на себе испытал это заболевание. Необходимо сразу сказать — сама по себе эта болезнь вряд ли уйдет и надеяться на это не самый правильный вариант, от слова «в корне». панкреатит необходимо своевременно медикаментозно лечить. Но лечение, на самом деле, это ещё половина беды, его нужно совмещать с правильной диетой. При панкреатите на больного накладываются серьёзные ограничения в приёме пищи, справиться с которыми действительно трудно, но выбора не остаётся. Особенно было тяжело сначала, когда идёт «лечебное голодание». Но оно просто необходимо для того, чтобы желудок приостановил выработку поджелудочного сока. Честно признаться, лично для меня это был самый тяжёлый этап во всей диете. Необходимо пить обильное количество жидкости — отвары из шиповника, воду (обязательно минеральную негазированную) и зелёные чаи не крепкой заварки. После нескольких дней этой голодовки, когда нормальным человеком уже сам себя не назовёшь, в диету добавляются определённые продукты — в основном не густые каши. Честно признаться, на данном этапе чувствуешь себя доживающим остатки жизни стариком, ну а что поделать? Не надо было болеть) Через неделю перечень продуктов для больного расширяется, но не сильно. Радует, что мне на данном этапе разрешили есть мясо, и то, пропущенное черезщ мясорубку. Это, конечно, лучше для мужчины, чем всякие сухари и манные каши, но в это время очень хотелось цельного куска мяса, вообще хотелось шашлыка, но, слава Богу, вытерпел. Ну а на десерт, чтобы вовсе не сдохнуть от «голодной скуки» было разрешено кушать перетёртые фрукты, которые нынче модно именовать «мусс». Из жидкостей по-прежнему пил воду и чаи гонял, благо уже с изюмом или лимоном, предварительно закинутыми в чашку. Терпеть не могу простоквашу, но пришлось в себя её вливать, по ощущениям, она как будто уменьшала какое-то жжение внутри.

    Сказать честно, более 2 недель на таком питании выдержать не смог, поэтому откровенно говоря «забил» на все указания этой диеты и начал есть более привычную для себя пищу. Как оказалось позднее, я крупно рисковал, как потом объяснил мне врач, у меня мог развиться хронический панкреатит, и мне очень повезло, что всё обошлось. Если бы у меня стал развиваться хронический панкреатит, я бы наверное просто «вышел из окна», потому что перечень запрещённых продуктов очень угнетающе на меня воздействовал. Запрещено практически всё что нужно для «вкусной» жизни, а именно: мучное, всякие разные шоколадки, газировка, само собой алкогольная продукция (главное разочарование), борщи, колбасы и прочее. Из разрешённого — всё те же сухари из пшеничного хлеба, крупы, каши, ну пожалуй единственное что порадовало меня в этом списке, так это блюда из нежирного мяса.

    Человеку, который не настолько сильно любит вкусно покушать как я — в целом выжить можно. Разрешены и в принципе на фоне всех остальных разрешенных продуктов, даже вкусны:
    1) Овощные супы-пюре. Ингридиенты можно приобрести в любом супермаркете или на продуктовом рынке — брокколи, цветная капуста, жёлтый перец, кабачки. Всё необходимо измельчить при помощи блендером и можно приступать к трапезе. Ну, скажем так, неплохо, но бывало и лучше.
    2) Рыбные суфле. Ну тут поинтереснее уже — немного молока, муки, пара яиц, масло сливочное и, собственно, сама рыба. Не знаю насколько это питательно, но мне приходилось после этого заливать в себя обильное количество воды, чтобы забить желудок, калорий по ощущениям явно не хватало.
    3) Ну и на десерт, так сказать для поднятия сахара в крови, — яблочная пастила. Честно, сомнительное удовольствие, особенно если вы до этого пробовали магазинную пастилу, но совсем без сладкого нельзя, «тупить» начинаешь. Рецепт прост: яблоки очищаются и нарезаются на тонкие ломтики, всё это заливают водой и варят в кастрюле, ну и в заключение сушат в духовке до, так сказать, тотального загустения.
    В общем ребята, панкреатит это та болезнь, которая не появляется просто так, панкреатит появляется из-за злоупотребления алкоголем и прочими вещами. По сути, так с вами расплачивается ваш организм, если так можно выразиться. Поэтому всем советую данную диету, она хоть и трудная, но выполнимая. Не повторяйте моей ошибки — строго соблюдайте диету, кому нужен хронический панкреатит или, что ещё хуже, опухоль поджелудочной? Повторюсь, что помимо диеты, необходимо принимать препараты, прописанные для вас вашим врачом. Всем желаю терпения, ведь никто не говорил, что будет легко лишения в чём-либо, а особенно в привычных вещах — это всегда непросто. А самое главное здоровья!




    1



    2

А что думаете вы?

Войти с помощью: 

Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Регистрация
*
*
*
Войти с помощью: 

Генерация пароля
Free WordPress Themes, Free Android Games
Scroll Up