Чай Каркаде: полезные свойства и противопоказания

Чай Каркаде: полезные свойства и противопоказания Здоровье

Состав чая Каркаде, полезные свойства, а также противопоказания к употреблению. Узнайте как выбрать хороший чай и как правильно заваривать каркаде! Небольшой список противопоказаний, а также большое количество полезных свойств делают каркаде – идеальным напитком!

Чай Каркаде: полезные свойства и противопоказанияКаркаде получил свое распространение в древних арабских странах. Напиток ценили за то, что он великолепно утоляет жажду, дарует крепкое здоровье и долгую молодость. Второе название каркаде — это «напиток фараона». Сейчас он пользуется заслуженной популярность не только на своей исторической Родине — Индии, но и по всему миру.

Как получают чай

Каркаде получают из цветка гибискус, или, как его еще называют, суданской розы. Сбор сырья для чая производят тогда, когда лепестки вянут, а чашечки, наоборот, увеличиваются наливаются соком. Из высушенных соцветий и готовят прекрасный напиток.

На заметку! Гибискус растет во многих жарких странах, например, Египет, Тайланд, Китай, Мексика. В зависимости от страны и климата произрастания, цвет и вкус чая будет отличаться. Египетский каркаде имеет кислый вкус, но насыщенный вишневый оттенок. Мексиканский напиток будет чуть солоноватым на вкус и иметь оранжевый цвет. Выращенный в Тайланде каркаде более сладок и имеет красивый пурпурный цвет.

Состав каркаде

Древние арабы не случайно почитали гранатовый напиток. Ведь он содержит множество ценных компонентов:

Чай Каркаде: полезные свойства и противопоказания
  • АнтоцианыЭти вещества участвуют в формировании клеток сосудов, обладают противоопухолевым действием.
  • КалийОн необходим для поддержания работы сердца.
  • ЖелезоПолезно для человека тем, что снижает артериальное давление и риск анемии.
  • МагнийЭто вещество снимает стресс, человек становится более уравновешенным и исчезают проблемы с бессонницей.
  • КальцийЗаполняет костную ткань, укрепляя тем самым зубы и ногти.
  • ФлавоноидыПовышают защитные силы организма, способствуют избавлению от инфекций.
  • Фруктовые кислотыОбеспечивают богатый витаминный запас. На 100 гр. сухого гибискуса приходится 140 мг витамина С.
  • ПектинЭто вещество расщепляет шлаки с токсинами и выводит их через кишечник.

Полезные свойства

Благодаря содержанию полезных компонентов, каркаде оказывает мощный оздоровительный эффект на организм человека в целом:

Чай Каркаде: полезные свойства и противопоказания
  • способствует очищению от токсинов;
  • укрепляет иммунитет;
  • улучшает работу желудка и кишечника;
  • препятствуют возникновению раковых клеток;
  • благоприятствует уменьшению отёчности;
  • нормализует артериальное давление;
  • помогает улучшить зрение;
  • снимает стресс и усталость;
  • оказывает антипаразитарное воздействие;
  • восстанавливает потенцию у мужчин;
  • уменьшает кровопотери у женщин.

Но стоит учитывать и рекомендации специалистов, как употреблять чай каркаде определённым категориям людей:

Чай Каркаде: полезные свойства и противопоказания
  • При сахарном диабетеЛюдям, страдающим этим заболеванием, рекомендуется выпивать 2-3 чашки напитка взамен черного или зеленого чая. Это будет способствовать понижению уровня холестерина в крови. Особенно рекомендован каркаде при сахарном диабете второго типа.
  • При панкреатитеПри проблемах с поджелудочной железой употреблять красный чай нужно осторожно: не более 2 чашек в день. Потому что он содержит большое количество лимонной и линолевой кислоты, которые могут обострить заболевание.
  • При беременностиСледует выпивать не больше 1 чашки в день. Полезный напиток поможет восполнить дефицит витаминов, поскольку при вынашивании ребенка потребность в них возрастает. А также будет выводить вредные вещества из организма будущей мамы.
  • При гипертонииНапиток способствует снижению давления в сосудах. При регулярном употреблении каркаде в течение месяца показатели давления снижаются приблизительно на 10%. Людям с гипотонией чай не противопоказан, но стоит уменьшить его количество до 1 чашки в день.
  • Для детейВрачи рекомендуют давать пробовать красный чай ребенку после 3 лет. Это связано с незрелостью пищеварительного тракта и риском аллергии.   После трехлетнего возраста детям можно вводить в рацион чай каркаде, постепенно доводя объем до 1 чашки в день. Для получения более приятного вкуса напиток можно немного подсластить.
  • Для худеющихОбладая мочегонным и слабительным эффектом, считается, что полезный чай может способствовать похудению. Но это лишь вспомогательное средство для общей программы по сбросу лишнего веса. Если человек питается слишком калорийно и не тратит энергию на физические упражнения, то каркаде не окажет никакой пользы для фигуры. 

Противопоказания

Каркаде можно по праву считать лекарственным растением. И помимо лечебных свойств, у него есть ряд противопоказаний. Не рекомендуется данный напиток к употреблению:

Чай Каркаде: полезные свойства и противопоказания
  • Женщинам в период лактацииВещества, содержащиеся в чае, проникают в грудное молоко, и могут способствовать проявлению аллергии у ребенка. А также есть риск влияния чая на неокрепшую сердечно-сосудистую систему малыша.
  • Больным гастритом и язвенной болезньюВысокая кислотность чая может спровоцировать обострение заболевания.
  • Людям, страдающим болезнями почек и желчного пузыряТак как чай способствует отхождению желчи и излишней жидкости, то излишняя нагрузка на больные органы нежелательна.
  • Проходящим курс лечения гормональными препаратамиКаркаде влияет на уровень эстрогена и лечение может оказаться неэффективным.
  • Индивидуальная непереносимостьТакже рекомендовано после каждого чаепития полоскать рот водой, чтобы кислота не повредила зубную эмаль.

Как выбрать хороший чай

При покупке каркаде, обратите свое внимание на следующие аспекты:

Чай Каркаде: полезные свойства и противопоказания
  • Крупные соцветияЧем крупнее цветок растения, тем больше полезных веществ там содержится. В идеале цветки должны быть не менее 10 см в диаметре.Пакетированный чай не стоит приобретать. Это низкосортный измолотый порошок, который не принесет пользы организму.
  • Целые лепесткиЕсли в заварке много сломанных листочков, это значит, что их пересушили, и часть ценных свойств утрачена.
  • Прозрачная упаковкаЗачастую недобросовестные производители в картонных коробках скрывают некачественный товар. Выбирайте такую упаковку, где вы можете визуально оценить качество чая. 

Покупая качественное сырье, вы в полной мере оцените вкус и полезные свойства напитка. А чтобы он не потерял свою ценность, хранить сухой каркаде нужно в темном месте, в плотно закрытой банке.

Как правильно заваривать

Существует три варианта приготовления гранатового напитка. Для заваривания рекомендуется выбрать стеклянную или фарфоровую посуду.

Чай Каркаде: полезные свойства и противопоказания
  • Холодный способ. Этот вариант максимально сохраняет полезные вещества. В подготовленную ёмкость насыпать 3 ст.л. сухого чая и залить 1,5 л холодной воды. Настаивать от 2 до 8 часов. Соцветия гибискуса тоже можно употреблять в пищу: они эффективно очищают кишечник.
  • Горячий способ. Полезный напиток можно приготовить так же, как обычный чай: несколько чайных ложек залить кипятком и дать настояться. Чем дольше настаивается каркаде, тем больше цветки отдают полезных веществ в жидкость.
  • Варка чая. В ёмкость насыпать 2-3 ст.л. соцветий и залить 1,5 литрами воды. Довести жидкость до кипения. Варить около 3 минут и остудить. Если варить чай дольше, то он утратит вкус и приобретет некрасивый синий оттенок. В готовый каркаде можно добавить сахар или мед по вкусу. Гибискус отлично сочетается с корицей, гвоздикой и мятой. На его основе варят вкусный глинтвейн. Также красный чай великолепно дополнят фрукты или корень имбиря.

Заключение

Каркаде — это вкусно и полезно. Если у вас нет перечисленных выше противопоказаний, включите этот напиток в свой ежедневный рацион, и вы сохраните свое здоровье и молодость. Приятного чаепития!

https://youtu.be/NDFJqGIA8sI

Константин Захаров

  • Массажист. Инструктор ОФК. Врач педиатр с высшим мед.образованием.
  • Instagram: @zakharov925
Оцените автора
DeVoe.ru
Добавить комментарий