Полезные свойства и противопоказания растворимого цикория для женщин, мужчин и детей. Целебные свойства цикория при различных болезней, а также популярные рецепты вы найдете в данной статье!
6 причин для того, чтобы пить цикорий каждый день
Цикорий – это растение, корневище которого используют для приготовления напитков и в качестве примеси к кофе. Он применяется в народной медицине и кухне различных народов. Какие преимущества у напитка, и в каких случаях его пить нельзя, обсудим ниже.
Целебные свойства
Растворимый цикорий популярен у людей, придерживающихся правильного питания и занимающихся спортом. Он положительно влияет на обмен веществ, гормональный фон, общее самочувствие. Целебные свойства растения известны давно и применяются в различных областях медицины.
Он содержит органические кислоты, белки, дубильные вещества, смолы, минералы и витамины. Около 10% состава занимает инулин – полисахарид, который используется как заменитель сахара при изготовлении пищевых продуктов.
В напитке есть следующие витамины:
- группы В – В1, В2, В6, В5;
- витамин С, А, Е;
- витамин К, РР.
Состав микроэлементов корня растения представлен в таблице.
| Микроэлемент | Свойства |
| Калий | Обеспечивает сокращение мышц. |
| Железо | Входит в состав гемоглобина. |
| Кальций | Является основой для построения костной ткани. |
| Медь | Участвует в образовании коллагена. |
| Натрий | Обеспечивает транспорт питательных веществ через клеточные мембраны. |
Белки служат необходимыми компонентами для построения клеток. Поступая в организм, они восполняют запасы энергии. Большое количество микроэлементов, витаминов, кислот и инулина обеспечивает комплексное положительное влияние на организм.
Цикорий готовят из природных компонентов, без добавления консервантов и ароматизаторов. Корни собирают, сушат, обжаривают и измельчают. Для улучшения вкуса, в него могут добавлять корицу, лимонную кислоту, экстракты ягод. По внешнему виду и вкусовым качествам он напоминает растворимый кофе.
В зависимости от пола и возраста, польза напитка отличается. Основные 6 причин, почему нужно его принимать, это польза для здоровых женщин, детей и мужчин, положительное влияние при болезнях сердца, печени и сахарном диабете.
Полезные свойства для женщин
Частой проблемой, с которой сталкиваются представительницы прекрасного пола, является избыточный вес. Регулярный прием напитка позволяет справиться с проблемой. Это связано с его небольшой калорийностью (в 100 г – всего 70 ккал), содержанием пектина и клетчатки, снижающих аппетит, ускорением обмена веществ.
Продукт богат витамином В2, который влияет на гормональный обмен – половые гормоны и гормоны щитовидной железы. Он воздействует на кожу и ее придатки: волосы становятся густимы и блестящими, а ногти крепкими. Витамин А полезен для кожи – он повышает ее эластичность, придает здоровый вид.
Особое значение продукт имеет при беременности. Он заменяет кофе его ценительницам, стимулирует перистальтику, предотвращая запоры. Его можно пить в период лактации, так как он не влияет на грудное молоко и способствует быстрому восстановлению после родов. Цикорий снижает аппетит, что позволяет устранить лишний вес. В нем также много железа, которое предотвращает железодефицитную анемию беременных.
Полезные свойства для мужчин
У представителей сильного пола часто возникают болезни сердца и нервной системы, что связано со стрессом и вредными привычками. Заменив кофе цикорием можно избавиться от бессонницы и чрезмерной возбудимости. Напиток служит отличным профилактическим средством от ишемической болезни и артериальной гипертензии, которые связаны с курением.
Содержание селена в продукте оказывает влияние на репродуктивную систему. Микроэлемент участвует в образовании тестостерона, который отвечает за потенцию. Продукт имеет легкое мочегонное действие, что полезно при болезнях почек и мочевого пузыря.
Полезные свойства для детей
Напиток содержит много витаминов, в особенности витамина С, которые обеспечивают работу иммунной системы. Так как дети часто сталкиваются с вирусными и бактериальными инфекциями, это позволяет повысить устойчивость организма.
Его также используют как средство, повышающее внимательность, память и выносливость. Он полезен тем детям, которые имеют большие нагрузки в школе, дополнительные занятия. Чтобы устранить характерный горьковатый привкус, в напиток можно добавить мед, сахар или фруктозу.
Применение при заболеваниях
Регулярный прием напитка позволяет снизить количество обострений и даже отказаться от некоторых препаратов.
При диабете
В цикории нет сахара и кофеина, которые негативно влияют на обмен глюкозы. Вместо них, там содержится много инулина, которые не превращается в липиды и не вызывает резких перепадов уровня сахара.
При сахарном диабете ухудшается нервная проводимость и зрение. Для коррекции состояния назначают курсы поливитаминов, основу которых составляют витамины группы В. При регулярном использовании цикория, пополняются их запасы. Благодаря витамину А, функция зрения максимально долго остается сохранной.
При заболеваниях печени
Полезные вещества, входящие в состав корня, обладают детоксикационной функцией. Они выводят шлаки из печени и кишечника. У продукта есть желчегонное действие, благодаря чему предотвращается застой желчи и образование камней.
При болезнях сердца и сосудов
Напиток отлично заменяет кофе, который противопоказан при гипертонической болезни. Кофеин провоцирует гипертонические кризы и ухудшает самочувствие. Всех этих эффектов лишен цикорий. В нем много К и Na, которые обеспечивают работу миокарда. Благодаря витамину К снижается риск аритмии.
Там также есть витамины группы В, необходимые для полноценной работы сердечной мышцы. Благодаря витамину С повышается эластичность сосудов и укрепляется их стенка. Полностью отказавшись от кофе и заменив его цикорием можно снизить риск инфаркта и инсульта.
Питательные компоненты стимулируют работу иммунитета, сердечно-сосудистой системы, что повышает выносливость организма. Поэтому продукт показан при хронической усталости и вегетососудистой дистонии.
Противопоказания
Несмотря на положительные характеристики продукта, его можно пить не во всех случаях. Цикорий противопоказан при таких состояниях:
- бронхиальная астма;
- склонность к гипотонии;
- геморроидальное расширение вен;
- варикоз;
- гастрит, панкреатит, язвенная болезнь;
- возраст, младше 3 лет;
- прием антибактериальных препаратов.
Продукт не рекомендовано пить при индивидуальной непереносимости его компонентов.
При первом приеме нужно приготовить небольшую порцию, используя 0,5 чайных ложек продукта. Если самочувствие в течение дня остается прежним, его можно употреблять в обычном объеме.
Популярные рецепты
Напиток можно приготовить различными способами. Приведем самые популярные и полезные из них:
- заваривание 1—2 чайных ложек стаканом кипятка;
- приготовление напитка с молоком (соевым, ореховым) и корицей;
- разведение в теплой воде с отваром шиповника.
Коровье молоко ухудшает всасываемость микроэлементов, что минимизирует все полезные эффекты. Поэтому его заменяют молоком из растений (сои или орехов).
В течение дня можно пить 1—2 чашки цикория. Максимальное количество в день – 3 чашки (600 мл). Если необходимо снизить массу тела, напиток пьют без добавок. В остальных случаях его можно подсластить.
Цикорий популярен у женщин и мужчин уже много лет. Это связано с его приятным вкусом, экономичностью и полезным составом. При регулярном применении улучшается обмен веществ, нормализуется артериальное давление.
